{"product_id":"indien-monsooned-malabar","title":"Indien Monsooned Malabar","description":"\u003ch2\u003eIndien Monsooned Malabar AA – Kaffee mit Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Indien Monsooned Malabar AA ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einer einzigartigen Verarbeitungstradition. Er stammt aus dem südindischen Bundesstaat Karnataka, genauer gesagt aus der Region Malabar nahe Mangalore. Dort werden die Bohnen dem typischen Monsunklima ausgesetzt – ein Prozess, der weltweit als \u003cstrong\u003eMonsooning\u003c\/strong\u003e bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Methode geht zurück auf das 17. Jahrhundert: Damals benötigten Segelschiffe bis zu sechs Monate, um Kaffee von Indien nach Europa zu transportieren. Während dieser langen Reise veränderten Feuchtigkeit, Temperaturunterschiede und Monsunwinde die Bohnen in Farbe, Größe und Geschmack. Genau diese natürliche Verwandlung verlieh dem Kaffee ein besonders mildes, cremiges und würzig-schokoladiges Profil, das schnell viele Fans gewann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird der Effekt bewusst nachgeahmt: Der Kaffee wird trocken aufbereitet, geschält und anschließend in Jutesäcken über Wochen hinweg dem Monsun ausgesetzt. Regelmäßiges Umfüllen sorgt dafür, dass jede Bohne gleichmäßig „monsooned“ wird. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003ekaum säurehaltiger, vollmundiger Arabica\u003c\/strong\u003e mit einer satten Crema, elegantem Körper, feinen Tabaknuancen und dunklen Schokoladennoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBesonders empfehlenswert für \u003cstrong\u003eSiebträger\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVollautomaten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEspressokocher (Bialetti)\u003c\/strong\u003e. Dank seiner kräftigen Fülle und fast säurefreien Struktur eignet sich der Monsooned Malabar AA hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato, aber auch als intensiver, purer Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen stammen aus der \u003cstrong\u003eMalabar Coast in Karnataka, Indien\u003c\/strong\u003e. Das feuchte Monsunklima, die warmen Winde und die traditionelle Monsooning-Methode prägen den Charakter dieses außergewöhnlichen Kaffees. Die Region rund um Mangalore zählt zu den wenigen Gebieten weltweit, in denen dieses Verfahren in Perfektion umgesetzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"RoestCult","offers":[{"title":"250 Gramm \/ Espressomahlung","offer_id":52121571688776,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm \/ Filtermaschine","offer_id":52121571721544,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm \/ Ganze Bohne","offer_id":52121571754312,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm \/ Handaufguß","offer_id":52121571787080,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Gramm \/ Stempelkanne","offer_id":52121571819848,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm \/ Espressomahlung","offer_id":52121571852616,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm \/ Filtermaschine","offer_id":52121571885384,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm \/ Ganze Bohne","offer_id":52121571918152,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm \/ Handaufguß","offer_id":52121571950920,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm \/ Stempelkanne","offer_id":52121571983688,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 Gramm \/ Espressomahlung","offer_id":52121572016456,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 Gramm \/ Filtermaschine","offer_id":52121572049224,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 Gramm \/ Ganze Bohne","offer_id":52121572081992,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 Gramm \/ Handaufguß","offer_id":52121572114760,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.000 Gramm \/ Stempelkanne","offer_id":52121572147528,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/0038\/7400\/files\/IndienMonsooned.png?v=1764785351","url":"https:\/\/roestcult.live\/products\/indien-monsooned-malabar","provider":"Kaffeerösterei RöstCult","version":"1.0","type":"link"}